Mô tả sản phẩm
Cái món mà người Việt gọi là “ăn cho ấm bụng” — không cầu kỳ, không phô trương, nhưng húp một muỗng nước dùng là thấy lòng nhẹ lại.
Bún Mộc tại AloPhin được nấu theo cách truyền thống — nồi nước dùng hầm xương từ sáng sớm, trong vắt và ngọt thanh tự nhiên không cần bột ngọt. Mọc thịt được nhồi tay, dai mềm vừa phải, thấm đủ gia vị. Chả lụa thái lát mỏng, nấm mèo giòn sật — tất cả hòa vào nhau trong một tô bún trắng tinh, bốc khói nhẹ.
Ăn kèm rau sống, giá đỗ, vắt thêm chút chanh, thêm ớt nếu thích cay — tô bún hoàn chỉnh theo đúng cách bạn muốn.
Là bữa sáng vừa đủ no. Là bữa nhẹ buổi trưa không nặng bụng. Là thứ bạn nhớ và quay lại vì nó thật — không hơn, không kém.
Trong tô có gì?
🍜 Bún tươi trắng mềm
🥩 Mọc thịt nhồi tay
🌿 Chả lụa, nấm mèo
🍲 Nước dùng xương hầm trong, ngọt thanh
🌱 Rau sống, giá đỗ, hành ngò
